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切干大根のごま和え

切干大根のごま和えは、食物繊維を多く摂取できるダイエットレシピです。不足しがちな食物繊維を多く摂取できます。
切干大根は、低カロリー、そして食物繊維が多いダイエットに適した食材です。

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(材料2人分)切干大根20グラム・ニンジン1/4本・干し椎茸2枚・白ごまお好み
(調味料)めん汁(3倍希釈)大さじ5杯
・切干大根を戻し、水分を切る。
・切干大根を適当な長さに切る。
・干し椎茸を戻し、水分を切る。
・干し椎茸をせん切りにする。
・ニンジンをせん切りにする。
・干し椎茸の戻し汁で、切干大根・ニンジン・干し椎茸を煮る。
・めん汁で味を調える。
・水分が少なくなったら、火を止める。
・白ごまを振って、終了。

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