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コンニャクと野菜の味噌炒め

コンニャクと野菜の味噌炒めは、低カロリーのダイエットレシピです。食物繊維も豊富で、便秘に悩む方におすすめです。
コンニャクは、低カロリー、そして食物繊維が多いダイエットに適した食材です。ニンジンも食物繊維を多く含んでいます。

(材料2~3人分)コンニャク1枚・ニンジン1/2本・ピーマン2~3個
(調味料)味噌大さじ1杯・しょう油小さじ1杯・みりん小さじ1杯・ごま油少々
・コンニャクの水分を切る。
・コンニャク・ニンジン・ピーマンの大きさを揃え、切る。
・ごま油でニンジン・ピーマンを炒める。
・コンニャクを加え、炒める。
・野菜に火が通ったら、調味料を入れる。
・味がなじめば、終了。

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