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コンニャクと大根のピリ辛煮

コンニャクと大根のピリ辛煮は、低カロリーのダイエットレシピです。食物繊維も多く摂取できるのが魅力です。
コンニャクは、低カロリー、そして食物繊維が多いダイエットに適した食材です。大根も低カロリーでヘルシーです。

(材料2~3人分)コンニャク1/2枚・大根10センチ・さつま揚げ2枚・鷹の爪2本・かいわれお好み
(調味料)しょう油大さじ2杯・酒大さじ2杯・砂糖大さじ1杯・みりん少々・本だし小さじ1杯・油少々
・大根は1センチの幅で切り、短冊切りにする。
・コンニャク・さつま揚げも大根の大きさに合わせ、短冊切りにする。
・油で鷹の爪を炒める。
・コンニャク・大根・さつま揚げを加え、炒める。
・調味料を加え、弱火で炒める。
・大根に火が通れば、火を止める。
・かいわれを乗せて、終了。

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