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おからキムチ雑炊

おからキムチ雑炊は、低カロリーのダイエットレシピです。雑炊にすることにより、少量の炭水化物でも満腹中枢を刺激できます。
おからには、低カロリー、食物繊維が豊富に含まれています。イソフラボンも含まれています。

(材料2人分)ご飯お茶碗1杯・おから100グラム・ニラ1/2束・キムチお好み
(調味料)しょう油小さじ1杯・豆板醤お好み・ごま油少々
・お米を研ぎ、300ccの水に1~2時間浸す。
・ニラを4~5センチの長さに切る。
・水に浸したお米におからを加え、中火で炊く。
・水分が少なくなったら、ニラ・キムチ・調味料を加える。
・味がなじんだら、終了。
お好みでおからの量を増やしてもOK。

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