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しらたきの炒め煮

しらたきの炒め煮は、低カロリーのダイエットレシピです。食物繊維が多く、便秘の方におすすめです。
コンニャクは、低カロリー、そして食物繊維が多いダイエットに適した食材です。にんじん・ピーマンも食物繊維を多く含んでいます。

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(材料2人分)しらたき1/袋・にんじん半分・ピーマン2個
(調味料)だし汁200cc・しょう油大さじ1杯・砂糖大さじ1杯・みりん適量・油少々
・しらたきは水分を切る。
・しらたきは適当な長さに切る。
・にんじん・ピーマンを細切りする。
・油でしらたき・にんじんを軽く炒める。
・調味料を入れる。
・煮汁が少なくなる直前ピーマンを入れる。
・水分が少なくなれば、終了。
ピリ辛の好きな方は、唐辛子を入れてもOK。

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