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しらたきとごぼうの金平

しらたきとごぼうの金平は、食物繊維を多く摂取できるダイエットレシピです。便秘解消に役立ちます。お袋の味です。
しらたきは、低カロリー、そして食物繊維が多いダイエットに適した食材です。ごぼうも食物繊維が多いダイエット食材です。

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(材料2人分)しらたき1袋・ごぼう1本・牛肉100グラム・白ごま適量
(調味料)しょう油大さじ2杯・砂糖大さじ1杯・酒大さじ1杯・顆粒だし小さじ1杯・みりんお好み・油適量
・しらたきは水分を切る。
・しらたきは適当な長さに切る。
・ごぼうをささがきにし、水に浸す。
・ごぼうの水分を切る。
・油で牛肉を炒める。
・ごぼうを入れ、炒める。
・しらたきを入れ、炒める。
・水100ccと調味料を入れ、弱火で煮る。
・水分が減れば、火を止める。
・皿に移し、白ごまを振れば、終了。
ピリ辛が好きな方は、唐辛子や七味唐辛子を入れましょう。

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